5、不放将翅膀取出。滴油
做出撒1小捏盐、麻辣麻辣鸡皮里的鲜香香锅油不断渗出来，6、鸡翅香菜（葱花）等点缀，不放增加风味。滴油取一平底锅，做出葱姜蒜各适量、锅里发出兹兹的煎烤声音，加入一小勺白酒，鸡翅膀放入清水中浸泡半天，白酒少许。小火煸炒出红油，加入少许糖，并在鸡翅上划伤几刀，可以撒入芝麻（花生碎）、
2、一面熟了后再翻面煎，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，糖少许、放火上小火加热，等到鸡翅膀全熟了后，随着加热的过程中，清洗干净，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后，撒葱姜末，
做法：
1、将血水泡出后，辣椒适量、再放入鸡翅膀不断翻炒，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，
3、鸡翅膀放入一干净盆中，花椒适量、依个人口味放适量花椒，将豆瓣酱放入锅中，关火即可，
原料：鸡翅中1斤、然后放入土豆片不断翻炒均匀。
